Pourquoi entretenir vos réseaux d’extraction ?
L’accumulation de graisses dans les conduits d’extraction représente un danger majeur pour la sécurité de votre établissement. Hautement inflammables, ces résidus augmentent considérablement le risque d’incendie, pouvant entraîner des dommages matériels importants et mettre en péril la sécurité du personnel et des clients.
Le non-respect des obligations d’entretien peut également exposer votre établissement à des sanctions administratives allant jusqu’à la fermeture immédiate.
Nettoyage des réseaux d'extraction.
Un entretien régulier de vos réseaux d’extraction est donc essentiel pour garantir un environnement de travail sécurisé, assurer la conformité aux normes en vigueur et optimiser la longévité de vos équipements.Solution RZ-Ecoseal
RZ-Ecoseal est une solution d’étanchéification par l’intérieur des réseaux d’extraction de cuisine.
Sur des gaines neuves ou propres, nos techniciens projettent une résine blanche et inodore. Celle-ci permet d’empêcher les graisses de s’accrocher aux conduits. Elles restent à l’état gazeux et s’échappent des gaines d’extraction sans les encrasser. Ce processus réduit l’accumulation de graisse d’environ 50 %, réduisant considérablement le risque d’incendie potentiel.
En rendant les gaines étanches, le système d’extraction devient plus performant. Il n’y a plus de fuites d’air, ce qui réduit les efforts des moteurs et peut faire baisser la consommation d’énergie jusqu’à 30 % par an.
Des interventions adaptées à vos contraintes
Un entretien régulier de vos réseaux d’extraction est donc essentiel pour garantir un environnement de travail sécurisé, assurer la conformité aux normes en vigueur et optimiser la longévité de vos équipements.
Conscients des contraintes des cuisines professionnelles, nous proposons des interventions 24h/24 et 7j/7. Cette flexibilité permet de réaliser l’entretien de vos réseaux d’extraction sans perturber votre activité et en garantissant la continuité de votre service.
À l’issue de chaque intervention, nous délivrons une attestation de bonne exécution certifiant la conformité des travaux réalisés. Ce document officiel peut être présenté lors des contrôles des autorités sanitaires et des commissions de sécurité, attestant du respect des obligations réglementaires en vigueur.
Expériences clients
Nettoyage et désinfection des évaporateurs d'une cuisine centrale
Ce week-end, notre équipe de l’agence IGIENAIR Grandes Cuisines – EST a réalisé la mise en propreté et la désinfection des évaporateurs d’une cuisine centrale.
Cette intervention assure le bon fonctionnement des équipements et garantit une hygiène irréprochable dans les cuisines professionnelles.
Nous félicitons nos techniciens pour leur professionnalisme et leur implication.
