Pourquoi entretenir vos réseaux d’extraction ?
L’accumulation de graisses dans les conduits d’extraction représente un danger majeur pour la sécurité de votre établissement. Hautement inflammables, ces résidus augmentent considérablement le risque d’incendie, pouvant entraîner des dommages matériels importants et mettre en péril la sécurité du personnel et des clients.
Le non-respect des obligations d’entretien peut également exposer votre établissement à des sanctions administratives allant jusqu’à la fermeture immédiate.
Nettoyage des réseaux d'extraction.
Un entretien régulier de vos réseaux d’extraction est donc essentiel pour garantir un environnement de travail sécurisé, assurer la conformité aux normes en vigueur et optimiser la longévité de vos équipements.Préservez la qualité de l’air et le confort de vos espaces
Au-delà des aspects réglementaires et sécuritaires, un réseau d’extraction mal entretenu altère la qualité de l’air ambiante. L’accumulation de graisses et de particules polluantes favorise la propagation d’odeurs désagréables et détériore le confort des espaces de travail, affectant ainsi le bien-être des collaborateurs et des clients.
Enfin, des équipements encrassés fonctionnent de manière inefficace, nécessitant plus d’énergie pour maintenir leurs performances. Cette surconsommation entraîne une hausse des coûts d’exploitation et accélère l’usure des installations, augmentant ainsi la fréquence et le coût des réparations.
Des interventions adaptées à vos contraintes
Un entretien régulier de vos réseaux d’extraction est donc essentiel pour garantir un environnement de travail sécurisé, assurer la conformité aux normes en vigueur et optimiser la longévité de vos équipements.
Conscients des contraintes des cuisines professionnelles, nous proposons des interventions 24h/24 et 7j/7. Cette flexibilité permet de réaliser l’entretien de vos réseaux d’extraction sans perturber votre activité et en garantissant la continuité de votre service.
À l’issue de chaque intervention, nous délivrons une attestation de bonne exécution certifiant la conformité des travaux réalisés. Ce document officiel peut être présenté lors des contrôles des autorités sanitaires et des commissions de sécurité, attestant du respect des obligations réglementaires en vigueur.
Expériences clients
06 Septembre 2024
Nettoyage et désinfection des évaporateurs d'une cuisine centrale
Ce week-end, notre équipe de l’agence IGIENAIR Grandes Cuisines – EST a réalisé la mise en propreté et la désinfection des évaporateurs d’une cuisine centrale.
Cette intervention assure le bon fonctionnement des équipements et garantit une hygiène irréprochable dans les cuisines professionnelles.
Nous félicitons nos techniciens pour leur professionnalisme et leur implication.
